ARROZ INTEGRAL CON HONGOS

1 taza de arroz integral – 2 cucharadas de aceite – 1 cucharadita de ajo picado – sal. Preparar el arroz como la receta anterior. Reservar.

Sofrito de hongos: ½ barra de mantequilla – ½ cebolla picada – 1 chile dulce picado – 1 taza de hongos en rebanadas – ½ taza de culantro picado. 

Derretir la  mantequilla y sofreír cebolla y chile dulce picado, agregar los  hongos en tajadas y cocinar hasta marchitar. Sazonar. Añadir culantro picado y revolver con el arroz 

Receta anterior en el documento: ARROZ INTEGRAL CON ARVEJAS.