3 BOCADILLOS SALADOS CON PASTA DE HOJALDRE

1 lámina de pasta de hojaldre congelada (disponible en Dcocina o supermercados)

Palitos de queso: descongelar la pasta de hojaldre, extender la pasta, humedecer la mitad con agua. Revolver ½ taza de queso Parmesano con 1 cucharadita de ajo en polvo y 1 cucharadita de orégano. Cubrir con la mitad del relleno la pasta humedecida. Doblar la pasta y repetir el procedimiento. Presionar con el bolillo para que se adhiera el queso a la pasta.  Cortar tiras del tamaño deseado, torcer y disponer en la bandeja engrasada y enharinada. Hornear por 20 min a 400º F, bajar el calor a 200º F y hornear por 5 min más.

Empanaditas de pollo: descongelar la pasta y  extender la del grosor de una galleta de soda. Cortar círculos o  cuadros de 8 cm. Rellenar, pegar con agua, cerrar y hornear como en la receta anterior.

Relleno: 1 pechuga de pollo cocida y picada, ½ taza de salsa de tomate preparada, 1 cucharada de chile jalapeño picado. Revolver todo.

Vol au vent de palmito: descongelar la pasta, en esta receta no extender la pasta. Cortar cuadros o ruedas de 6 cm. Con una boquilla marcar el centro. Barnizar con huevo y disponer en una bandeja engrasada.  Hornear como en las recetas anteriores.

Al enfriar presionar el centro marcado y formar una canastita.

Receta anterior en el documento: SORPRESA DE ATUN.