TORTA FRIA DE POLLO

24 tajadas de pan cuadrado sin orillas – 1 ½  tazas de leche – sal y pimienta

Relleno: ½  caja de queso crema (220g) – ¼ taza de caldo de pollo

1 pechuga de pollo cocida y picada – 2 huevos duros picados -  1 taza de zanahoria rallada - 150g de jamón picado

Para cubrir: ½ caja de queso crema bien suave + ¼ taza de caldo de pollo.

Disponer 6 tajadas de pan en el fondo de un platón liso. Condimentar la leche con sal y pimienta. Humedecer las tajadas de pan utilizando una brocha. Revolver el queso crema con el caldo de pollo formando una crema. Disponer una capa sobre las tajadas de pan, encima 1/3 parte de pollo, huevos, zanahoria y jamón. Cubrir con una  capa de pan, y repetir las capas del relleno y el pan 2 veces más, siempre presionando al colocar el pan. Finalmente cubrir todo con el queso crema y decorar al gusto. Refrigerar hasta la hora de servir. Acompañar con ensalada verde.