TORTA DE VERANO

Queque White: ½ kilo de pre mezcla para queque White (blanco) – 300g de agua (1 ¼ tazas) – ½ taza de aceite.

Revolver todos los ingredientes y batir por 3 a 4 min en velocidad media. Verter la pasta en un molde de 24 cm engrasado. Hornear por 35 min a 350º F o 180º C. Desmoldar, dejar enfriar y partir en 3 partes.

Baño: 1 ½ tazas de Festejos Tres Leches

Relleno: 230g de relleno de crema de coco – 230g de relleno de piña

Cobertura: 2 tazas de Whipn´g Nata . Verter la crema em la batidora y batir en velocidad media hasta formar picos suaves

Decoración: 100g de brillo Neutro – 2 cucharadas de brillo sabor manzana verde - 2 cucharadas de jarabe de  chocolate – frutas frescas al gusto – cigarrillos de chocolate

Montaje: Disponer la primera capa de queque White en un plato de servir plano, bañar con 1/3 parte del Festejos Tres Leches, cubrir con una capa de crema de coco, enseguida la 2ª capa de queque White, humedecer con 1/3 parte de Festejos, cubrir con el relleno de piña. Tapar con la última capa de queque White, con la borona hacia arriba y bañar con la última porción de Festejos. Cubrir toda la torta con la crema Nata batida. Formar un borde con hilos de brillo Neutro. Decorar con brillo sabor manzana verde y jarabe de chocolate. Finalmente en el borde interno formar conchas grandes y en el centro disponer las frutas. Bañar todas las frutas con el brillo Neutro para que se mantengan frescas. Refrigerar la Torta de Verano hasta el momento de servir.

Todos los productos utilizados en la elaboración de esta receta están disponibles en Soluciones Creativas en presentación de sacos de pre mezcla white 22.5 kilos, galón de crema Nata para batir, cubetas de brillo  con sabores de 5 kilos, rellenos en cubetas de 10 kilos. 

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