ROSCA MARAVILLA

Masa:

2 cucharadas de levadura instantánea - 1 taza de leche  - 2 huevos enteros  - 2 yemas

1 cucharadita de sal  - 1 cucharadita de esencia o concentrado de naranja  - 1 barra de mantequilla derretida  - 1 taza de azúcar  - 5 ½  a 6 tazas de harina

2 cucharadas de mantequilla para hojaldrar  - 1 huevo para barnizar.

Crema Pastelera:  1 1/2  tazas de  crema pastelera comercial – 1 cucharadita concentrado de naraja

Masa:  Disolver la levadura en la leche. Añadir los ingredientes restantes, amasar por 5 min y dejar crecer por 40 min. Dividir la masa en 2 partes. Estirar en rectángulo y untar 1 cucharada de mantequilla en cada una. Arrollar sin apretar. Formar una rosca y pasar a un molde  de chimenea de ½ libra engrasado y enharinado. Recortar toda la superficie de la rosca con tijeras  Dejar reposar por unos 30 min y  llenar los recortes  de crema (en la manga con boquilla # 5, 230 o 18). Barnizar con el huevo batido. Hornear a calor moderado de 30 a 35 min. Decorar con brillo para servir.

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