QUEQUE DE CHOCOLATE CRUNCHY

½ kilo de pre mezcla para queque de chocolate – ¾ taza de agua – ½  taza de aceite – 3 huevos

Revolver todos los ingredientes y batir por 3 min o hasta cambiar de color. Verter en un molde cuadrado o redondo de 25 cm engrasado. Hornear por 40 min a 350º F o 180º C. Retirar del horno y rociar la cobertura crunchy, volver al horno en broil por 4 a 6 min o hasta que la cobertura haga burbujas. Retirar del horno y servir tibio.

Cobertura crunchy:  ½ taza de azúcar moreno – 1/3 taza de avena – 2 cucharadas de mantequilla fría – 2 cucharadas de coco seco – 2 cucharadas de nueces picadas

Revolver el azúcar moreno y avena. Incorporar la mantequilla partida en trocitos. Por último el coco y nueces.