QUEQUE  BROWNIE COCA COLA

½ kilo de pre mezcla para queque de chocolate – 1 taza de coca cola – ½ taza de leche agria - 2 huevos – 1 barra de mantequilla derretida – 1 cucharadita de vainilla -  1 ½ tazas de mini marsmelos.

Revolver la premezcla, coca cola, leche agria, huevos, mantequilla y vainilla. Batir por 3 min o hasta que esté homogénea. Incorporar los marsmelos y verter em una bandeja de 33 X 22 cm engrasada con desmoldante, si no lo tiene engrasar con manteca, forrar con papel encerado y nuevamente engrasar. Hornear por 35 a 40 min. Mientras tanto preparar la cobertura.

Cobertura de coca cola: ¼ taza de cocoa  pura en polvo – 1 barra de mantequilla  – 1/3 taza de coca cola – 4 tazas de azúcar en polvo. Marsmelos extra para decorar

Revolver la mantequilla y la cocoa en sartén a calor moderado hasta derretir la mantequilla. Agregar la coca cola y dejar hervir, movendo constantemente. Quitar del calor e incorporar al azúcar en polvo, revolviendo muy bien. Reposar por 15 min. Partir el queque brownie a la mitad de arriba hacia abajo formando un cuadro grande. Disponer una capa en plato de servir, cubrir con 1/3 parte de la cobertura, pegar la otra capa y cubrir todo con la cobertura restante. Alisar la cobertura con las manos. Pegar más marsmelos para decorar. 

Sep 4, 2012, 11:01 PM