QUEQUE ACANELADO DE MANZANA

Queque: ½ kilo de pre mezcla de queque de vainilla  – ½  barra de mantequilla – ½  taza de leche – 3 huevos – 1 cucharadita de canela en polvo – 1 manzana grande picada en cubitos

Cobertura: ½  lata de leche condensada – 4 cucharadas  de jugo de limón – 1 cucharadita de canela en polvo. Revolver la leche condensada con el jugo de limón hasta espesar. Reservar.

Formar boronas con la pre mezcla y la mantequilla suave. Agregar la leche, la canela  y los huevos. Batir a velocidad media por 5 a 6 min o hasta que se vea cremoso.  Agregar la manzana pelada, sin semillas y picada en cubitos. Verter en la sartén de hornear de 12” de Kitchen Fair. Tapar y llevar al fuego moderado por unos minutos,  hasta espesar a formar vapor en la tapa, bajar el calor al mínimo y hornear sobre la estufa por 20 min. Destapar cubrir con la mezcla de leche condensada y hornear por 20 min más. Dejar refrescar por 5 min destapado. Volcar en una parrilla forrada con plástico adherible.  Volcar sobre el plato de servir  rociar más