PESCADO EN SALSA MEXICANA

½ kilo de filete de pescado de su preferencia – 1/3 a ½ taza de mezcla básica (receta abajo) – 1 huevo batido – 1 cucharada de sazonador de tacos – 2/3 taza de leche – 2 cucharadas de aceite-

Mezcla básica: 2 tazas de harina – 1 taza de harina de maíz – 1 ½ cucharaditas de polvo de hornear -  1 cucharadita de sal – 1 cucharadita de ajo en polvo.

Revolver los ingredientes de la  mezcla básica, incorporar el huevo, leche y sazonador.  Pasar los filetes por esta mezcla y freírlos en una sartén Kitchen Fair con el aceite, 2 a 3 min de cada lado, apenas que se doren. Servir con la salsa verde.

Salsa verde: ½ kilo de tomatillos verdes mexicanos -1 cebolla picada – 1 rama de perejil picado – 2 dientes de ajos  picados – 1 cucharadita de aceite -  sal y pimienta -  chile jalapeño (opcional).

Licuar todos los ingredientes, calentar 1 cucharadita de aceite en una olla Kitchen Fair y agregar la mezcla. Dejar hervir unos minutos para que se tomen los sabores.

(programa patrocinado por KITCHEN FAIR) promoción Kathia (4 min)