MEZCLA  CAFÉ- MOCA

1 taza de leche en polvo entera (no usar descremada) – ¾ taza de azúcar  – 2/3 taza de sustituto de crema para café en polvo – ¼ taza de cocoa pura - 1/3 taza de café instantáneo – ¼ taza de azúcar morena – ¼ cucharadita de canela en polvo – ¼ cucharadita de sal – ¼ cucharadita de nuez moscada molida – ½ cucharadita de polvo de hornear.

Mezclar bien todos los ingredientes utilizando el procesador. Guardar en un frasco decorativo.

Para una porción: colocar ¼ taza de la mezcla Café-Moca en una taza, agregar ¾ taza de agua hirviendo. Mezclar bien con un globo hasta que se disuelva. Para una decoración especial: formar hilitos de jarabe de chocolate en un vaso para capuchino, disponer en el fondo 3 cucharadas de brandy,  vaciar el café moka bien caliente y cubrir con mini marsmelos. Rociar canela. Servir inmediatamente.