MENTITAS

Masa del mazapán de coco – 2 tazas de azúcar en polvo – 2 cucharadas de leche – 1 cucharada de agua con 6 gotas de esencia de menta y color verde al gusto.

Moldear las bolitas del mazapán. Revolver el azúcar con la leche y el agua con esencia y colorante. El glass queda espeso. Calentarlo en microondas por 45 seg o en baño maría, hasta que se vuelva líquido. Bañar las bolitas, escurrirlas bien y ponerlas a secar en papel encerado. Si el glass se volviera a espesar se caliente nuevamente. Disponer las mentitas en cápsulas. Se puede variar el sabor de la esencia, por ej. Mandarina, piña. Naranja, fresa, etc. con su respectivo color.

Programa patrocinado por Kitchen Fair