MAZAPAN DE COCO

1 bolsa de leche en polvo (400g) – 1 ½ tazas de azúcar Victoria – 1 coco natural rallado.

Revolver 2 tazas de leche en polvo con el azúcar. Agregar el coco y amasar para que el coco suelte su leche (a mano). La masa se vuelve pegajosa, añadir entonces más leche en polvo, lo necesario para que no pegue en las manos (entre 1 y 1 ½ tazas). Moldear las bolitas. Rinde aproximadamente 80 unidades.