GANACHE DE CHOCOLATE EN MICROONDAS

Ganache de chocolate y naranja – 125g de chocolate de cobertura oscuro – ½ taza de crema -1 cucharadita de esencia o concentrado de naranja.

Calentar el chocolate en microondas a cada 30 seg o hasta fundir. Agregar la crema y el concentrado, revolver hasta incorporar bien. Si lo nota espeso, calentar por 30 seg para que tome brillo y consistencia.