CHEESE CAKE MARMOLEADO CON FRUTA

Concha: 150g de galleta Grahan – 50g de margarina Biscuit derretida.

Preparar el molde con un tira de acetato. Revolver los ingredientes de la concha y presionar en un aro de 26 cm sobre una base decorativa. Reservar.

Crema cheese cake: 350g de CREMA CONCENTRADA BASE FLAVOR RIGHT – 175 ml de agua – 300g de queso crema - 350 ml de FESTEJOS TRES LECHES FLAVOR RIGHT – 50g de azúcar – 4 yemas – 20g de gelatina sin sabor en polvo

Revolver la crema Base con el agua y batir hasta el punto de chantillí. Mientras mezclar el FESTEJOS TRES LECHES   con el azúcar, yemas y gelatina. Llevar al microondas por 1 min. Revolver bien e incorporar a la crema batida. Retirar 50g y reservar la crema restante

Marmoleado de frutas: 50g de la crema cheese cake – 50g de concentrado de frutas WESTCO sabor arándano o cereza.

Mezclar ambos productos.

Cobertura: 600g de relleno de cerezas o arándano.

Montaje:  Cubrir la concha de galletas con la mitad de la crema cheese cake, marmolear con la crema de concentrado de fruta, cubrir con la crema cheese cake restante y la crema de fruta restante. Refrigerar por 4 horas. Retirar el aro y el acetado, partir en las porciones deseadas y decorar con relleno de arándano o cereza y con el Topping de fresas.

Todos los productos presentados en esta receta:

Galleta Grahan, acetato, crema concentrada Base Flavor Right, Festejos Tres Leches Flavor Right, concentrado de arándano o cerezas, relleno de cerezas o arándanos, están disponibles en SOLUCIONES CREATIVAS BAKE AND COOK. Más información al 2225 1920, al FACE BOOK/SOLUCIONES CREATIVAS BAKE AND COOK o página web: Solucionescreativasbyc.com