BURRITO BURGUESAS

Tortas  de carne y frijoles: ¾ kilo de carne molida de res – ½ taza de frijoles negros o rojos  molidos – 1 cucharadita de paprika – 1 cucharadita de orégano - ½  cucharadita de comino – 1 cucharadita de sal – ¼ cucharadita de pimienta -  1 cucharada de aceite.

Salsa de Guacamole: 1 aguacate – ¼ taza de cebolla morada picada fina – ½ chile jalapeño picado fino (opcional) - 1 diente de ajo picado fino – ralladura y jugo de 1 limón – ¼  taza de natilla  DOS PINOS – sal

6 hojas de lechuga -   1 tomate en rebanadas – 8 panes para hamburguesa delgados – 8 rebanadas de queso procesado DOS PINOS.

Revolver todos los ingredientes de la hamburguesa y formar 8 hamburguesas (100g cada una). Barnizar con el  aceite  una plancha y asar las hamburguesas hasta dorar. Mientras las hamburguesas se cocinan preparar el guacamole, procesando todos los ingredientes.

Para formar la Burrito Burguesa: Calentar ligeramente los bollos de hamburguesa con el queso procesado, disponer una hoja de lechuga, encima el tomate, luego la carne y encima el guacamole. ¡Tapar con la otra parte del pan y a disfrutar!

Rinde 8 burrito burguesas