BUÑUELOS CON CREMA

1 ¼ tazas de leche DELACTOMY DOS PINOS tibia - 1 cucharada de levadura - 1/3 taza de azúcar – ½ taza de aceite - 2 huevos - ½ cucharadita de nuez moscada - 1 cucharadita de canela -- ½ cucharadita de sal 5 tazas de harina aproximadamente
Disponer la leche, la levadura, azúcar, aceite, huevos y la harina revuelta con la nuez moscada, canela y sal, formando una masa suave. Amasar por 2 o 3 min. Dejar crecer por 40 min. Extender la masa con 2 cm de grosor y cortar redondeles medianos. Dejar crecer por 20 min y freír en aceite caliente. Rellenar con la crema y espolvorear azúcar molido antes de servir.

Crema Pastelera: 2 tazas de leche DELACTOMY DOS PINOS - ½ taza de azúcar - 3 cucharadas de maicena - 2 yemas – ¼ taza de natilla DELACTOMY DOS PINOS- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Llevar al fuego la leche, leche, azúcar, yemas y maicena, moviendo hasta espesar. Agregar la natilla y la vainilla y dejar refrescar, revolviendo para que no se formen natas.