ANTIPASTO DE ZUCCHINI

Aderezo: 2 cucharadas de aceite de oliva – 1 cucharadita de mostaza Dijón – ralladura y jugo de un limón – sal y pimienta - 1 cucharadita de albahaca seca

Revolver los ingredientes del aderezo y reservar.

1 kilo zucchini – 1 cucharada de aceite de oliva – sal y pimienta 

Partir los zucchini en quartos o más porciones si son grandes. Rociar el aceite de oliva, disponer en una sartén grill Kitchen Fair. Dejar por 3 a 4 min, darle vuelta  y cocinar por unos minutos  más, apenas lo necesario para que adquiera un bonito color dorado. Disponer en un refractario, bañar con la vinagreta y dejar enfriar. Servir sobre una cama de lechuga y tomates cherry.